豆知識

【おいしいお米のたき方(とぎ方)】

  1. 流水を勢いよく入れて、浮いてきた不純物の上ずみを捨てる。
  2. ３〜４本の指で、やさしく２〜３回かきまぜる。
    （決して、従来のように手の平をつかって研ぐような方法はさけて下さい。）
    これにより胴割が防げる。
  3. あとは、水がやや透明になるまで水のみを何回か変える。
    （もう研がないで）
  4. 理想は、ザル上げ１時間。
    （ムリなら、２０分でも３０分でもした方が良い。）

【長いもを長持ちさせる保存のしかた】

  1. 箱で買われた長いもは、モミがらに入っていますので、一本一本新聞紙にくるんで冷暗所に保存していただいた方が、箱で保存するよりよい。
    （モミがらを捨ててもよい。）

イベント情報

「むかわ軽トラ市」を開催します。11/23(祝) 10:00 〜 15:00　　

各生産者がそれぞれの軽トラで、自分のつくった農産物や加工品を直売致します

※当日は武川米の割引サービスもあります。


イベントの様子

営業案内

営業時間：9:00〜17:30

12月〜2月は17:00まで

休業日：火曜日

〒408-0302

山梨県北杜市武川町牧原 682-2　国道20号線沿い

TEL/FAX 0551-26-3074