豆知識

【おいしいお米のたき方(とぎ方)】

  1. 流水を勢いよく入れて、浮いてきた不純物の上ずみを捨てる。
  2. 3〜4本の指で、やさしく2〜3回かきまぜる。
    (決して、従来のように手の平をつかって研ぐような方法はさけて下さい。)
    これにより胴割が防げる。
  3. あとは、水がやや透明になるまで水のみを何回か変える。
    (もう研がないで)
  4. 理想は、ザル上げ1時間。
    (ムリなら、20分でも30分でもした方が良い。)

【長いもを長持ちさせる保存のしかた】

  1. 箱で買われた長いもは、モミがらに入っていますので、一本一本新聞紙にくるんで冷暗所に保存していただいた方が、箱で保存するよりよい。
    (モミがらを捨ててもよい。)

イベント情報

「お客様感謝祭」を開催します。11/23(祝) 10:00 〜 15:00  

※当日はトン汁無料サービスや武川米の割引サービスもあります。


イベントの様子

営業案内

【営業時間】
9:00〜17:30(3月〜11月)
9:00〜17:00(12月〜2月)

【定休日】
3月〜12月は毎日営業
1月・2月 毎週火曜日定休
(※祝日の場合翌日休業)

【年末年始休業日】
12/29〜1/3


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山梨県北杜市武川町牧原 682-2 国道20号線沿い

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