豆知識
【おいしいお米のたき方(とぎ方)】
- 流水を勢いよく入れて、浮いてきた不純物の上ずみを捨てる。
- ３〜４本の指で、やさしく２〜３回かきまぜる。
（決して、従来のように手の平をつかって研ぐような方法はさけて下さい。）
これにより胴割が防げる。 - あとは、水がやや透明になるまで水のみを何回か変える。
（もう研がないで） - 理想は、ザル上げ１時間。
（ムリなら、２０分でも３０分でもした方が良い。）
【長いもを長持ちさせる保存のしかた】
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箱で買われた長いもは、モミがらに入っていますので、一本一本新聞紙にくるんで冷暗所に保存していただいた方が、箱で保存するよりよい。
（モミがらを捨ててもよい。）
イベント情報
「お客様感謝祭」を開催します。11/23(祝) 10:00 〜 15:00
※当日はトン汁無料サービスや武川米の割引サービスもあります。
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営業案内
営業時間
9：00〜17：30
※12月〜2月 17：00まで
定休日
3月〜12月は毎日営業
1月・2月 火曜日定休
※祝日の場合翌日休業
年末年始休業日
12月29日〜1月3日
住所・TEL
〒408-0302
山梨県北杜市武川町牧原
682-2 国道20号線沿い
TEL 0551-26-3074
FAX 0551-26-3074